葬儀や仏事に参列した時、仏前では何回焼香するのが正しいのかと聞かれるが、焼香は正式には3回、略式では一回又は2回の場合もあり、すべてが正しいと答えさせて頂いている。
3回の場合は、わが国では儀礼を重んじるので、お礼の言葉を表わす意と、三世（過去、現在、未来）の諸仏に対してと。仏法僧の三宝に帰依する、又心の中にある三毒（貪欲（どんよく）、瞋恚（しんい）、愚痴（ぐち））を焼きつくす意にある。
２回の場合は戒（人間として守らなければならない規律）と定（じょう）（仏心をひとつに安定する）を誓う意もある。
一回の場合は略礼で一心不乱に自分の心身を仏に捧げる意。
ということでいずれにしても正しい焼香である。
参列者の多い時は１回ないし２回。少人数の時は３回。それぞれ気持ちを込めて焼香したらよいかと思います。